هل تبحثين عن وجبة غداء سريعة، اقتصادية، وفي الوقت نفسه لذيذة ومبهرة؟ “مكرونة العشر دقائق” بالسوسيس هي الحل المثالي للأيام المزدحمة. في هذا المقال، سنكشف لكِ خطوات تحضير هذه الوجبة الشهية التي تجمع بين قوام المكرونة “الجوسي” (العصاري) من الداخل والقرمشة الذهبية من الأعلى بفضل الجبن.
المكونات الأساسية
لتحضير هذه الوصفة السهلة، ستحتاجين إلى:
-
المكونات الأساسية: سوسيس مقطع، أي نوع مكرونة تفضلينه، بصل، فصوص ثوم، فلفل أخضر، وقرون شطة (اختياري).
-
للصلصة: صلصة طماطم منزلية (أو معلبة)، مكعب مرقة دجاج.
-
التوابل: السبع بهارات، ملح، وفلفل أسود.
-
للإضافة: سمن، جبن شيدر شرائح، وجبن موتزاريلّا.
طريقة التحضير
1. تحضير الخضروات والسوسيس
ابدئي بتقطيع البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، والسوسيس إلى قطع متساوية وتجهيزها جانباً لتكون جاهزة للطهي السريع.
2. تشويح المكونات
في مقلاة واسعة (وك)، سخني ملعقتين من السمن جيداً. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الثوم حتى تظهر رائحته العطرية، تليها قطع الفلفل الأخضر، وأخيراً السوسيس. قلبي المكونات جيداً لتختلط النكهات.
3. التسبك وإضافة المكرونة
أضيفي صلصة الطماطم، التوابل (السبع بهارات، الملح، الفلفل)، ومكعب مرقة الدجاج. اسكبي كوباً كبيراً من الماء واتركي المزيج يتسبك حتى ينضج السوسيس. بعد ذلك، أضيفي المكرونة مباشرة إلى المقلاة (نيئة)، مع إضافة القليل من الماء الإضافي، وغطيها حتى تنضج تماماً.
4. اللمسة النهائية (الفرن)
بعد نضج المكرونة، انقليها إلى صينية فرن. وزعي شرائح الجبن الشيدر ورشة سخية من الجبن الموتزاريلّا على الوجه، ثم أدخليها الفرن تحت الشواية فقط حتى تذوب الجبنة وتتحمر وتكتسب اللون الذهبي الشهي.
خاتمة
تُعد مكرونة العشر دقائق بالسوسيس خياراً رائعاً لتقديم وجبة متكاملة ومغذية دون مجهود كبير في المطبخ. نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم، وتجربوها لتستمتعوا بطعمها الذي يجمع بين سهولة التحضير وفخامة المطاعم. لا تنسوا مشاركتنا آراءكم في التعليقات!
لمشاهدة وصفات اخرى بالتفصيل، يمكنكم زيارة قناة اليوتيوب من هنا
